La Science à la maison et l'industrie en chambre : journal populaire illustré

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Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

12 pages

Titre : La Science à la maison et l'industrie en chambre : journal populaire illustré

Éditeur : Imprimerie du XXe siècle (Le Havre)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1918-05-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45108212t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 mai 1918 01 mai 1918

Description : 1918/05/01 (A6,N94)-1918/05/31. 1918/05/01 (A6,N94)-1918/05/31.

Description : Collection numérique : Nutrisco, bibliothèque... Collection numérique : Nutrisco, bibliothèque numérique du Havre

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k5401273v

Source : Bibliothèque nationale de France, département Droit, économie, politique, JO-66646

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 01/12/2010

Aller à la page de la table des matièresII
ASTRONOMIE
- Astronome (Pour l') (voir aux occupations de chaque mois.)
- Astronomie Monétaire page
  .......... Page(s) .......... 29
- Lune (Influence phys. de la) p.
  .......... Page(s) .......... 72, 80
- Nébuleuses (Q. q. mots sur les) p.
  .......... Page(s) .......... 40, 48
- Planètes en évidence en Mai 16 page
  .......... Page(s) .......... 3
- Planètes en évidence en Mai en juin page
  .......... Page(s) .......... 20
- Protubérances Solaires (Les) p.
  .......... Page(s) .......... 56, 66
- Terre (La) p.
  .......... Page(s) .......... 87, 96
BOTANIQUE, CULTURE, JARDINAGE
- Arbres (Plantation des) p.
  .......... Page(s) .......... 93
- Arboriculture et horticulture (voir aux occupations de chaque mois)
- Arrosages (L'heure des) p.
  .......... Page(s) .......... 21
- Aubergines, Concombres et Melons (Pour hâter la maturité des) p.
  .......... Page(s) .......... 60
- Calendrier de Flore p.
  .......... Page(s) .......... 100
- Cendres et Suie comme amendements et engrais p.
  .......... Page(s) .......... 68
- Chenilles (Contre les) p.
  .......... Page(s) .......... 60
- Ficaire, précieuse salade (La) p.
  .......... Page(s) .......... 101
- Histoire Naturelle au Jardin p.
  .......... Page(s) .......... 21, 84, 92, 101
- Labours d'automne p.
  .......... Page(s) .......... 76
- Pommiers et Poiriers, choix, plantation
  .......... Page(s) .......... 9
- Puceron lanigère (Destruction du) p.
  .......... Page(s) .......... 85
- Typha (Le) page
  .......... Page(s) .......... 63
CAUSERIES
- Aiguillage (L') p.
  .......... Page(s) .......... 15
- Charbon de Paris et Verres de Lampes. page
  .......... Page(s) .......... 62
- Confitures (Questions sur les) p.
  .......... Page(s) .......... 38
- Cure de Sciage (La) p.
  .......... Page(s) .......... 86
- Desirata (Quelques) p.
  .......... Page(s) .......... 38
- Docteur Berlinois et Inventeur français page
  .......... Page(s) .......... 54
- Féminisme (Le bon) p.
  .......... Page(s) .......... 38
- Histoires en Images et Contes de Fées
  .......... Page(s) .......... 46
- Initiative et Esprit de clocher p.
  .......... Page(s) .......... 62
- Jouets (Doléances d'un futur fabricant de) page
  .......... Page(s) .......... 38
- Machines à Vapeur, Moteurs à pétrole, Dynamos s'il vous plait p.
  .......... Page(s) .......... 46
- Ne faites pas fi de 2 sous de Science p.
  .......... Page(s) .......... 78
- Occuper (S') p.
  .......... Page(s) .......... 2
- Organe de l'ingénieur en herbe (L') p.
  .......... Page(s) .......... 46
- Pas de Paroles des Actes p.
  .......... Page(s) .......... 46
- Petite Industrie (Ceux qui veulent tenter une) page
  .......... Page(s) .......... 38
- Produits boches chimiquement purs p.
  .......... Page(s) .......... 62
- Publications boches d'avant-guerre p.
  .......... Page(s) .......... 54
- Que faire? p.
  .......... Page(s) .......... 27
- Science et Morale p.
  .......... Page(s) .......... 46
- Tripes en boîte (Une histoire de) p.
  .......... Page(s) .......... 46
- Voeux pour 1917 (Nos) p.
  .......... Page(s) .......... 78
- Confiturier (Un heureux) p.
  .......... Page(s) .......... 28
- Invasion Commerciale boche (Si nous avions mieux lutté contre l') p.
  .......... Page(s) .......... 78
- Germanophilie à outrance (Où menait la) p.
  .......... Page(s) .......... 54
- Goûts Scientifiques (Utilité des) p.
  .......... Page(s) .......... 78
CHIMIE PRATIQUE
- Eau de Javel (Pour fabriquer l') p.
  .......... Page(s) .......... 29
- Savons (Fabrication des) p.
  .......... Page(s) .......... 43, 57
- Terres et Engrais (Analyse des) p.
  .......... Page(s) .......... 95
CONCOURS
- Un Procédé contre les Boches p.
  .......... Page(s) .......... 11, 22, 33
- La Guerre aux Mouches p.
  .......... Page(s) .......... 44, 52, 60
DISTRACTIONS ET JEUX D'ESPRIT
- Voir Numéros 70 à 77
- Humour Scientifique p.
  .......... Page(s) .......... 63
ECONOMIE DOMESTIQUE
- Bière de Cosses de Pois p.
  .......... Page(s) .......... 59
- Bière de Ménage p.
  .......... Page(s) .......... 59
- Beurre (Pour ramollir le) p.
  .......... Page(s) .......... 93
- Beurre (Pour enlever la rancidité) p.
  .......... Page(s) .......... 59
- Beurre (Salaison du) p.
  .......... Page(s) .......... 21
- Blancs d'oeufs (Utilisation des) Mousse au chocolat, Ile flottante p.
  .......... Page(s) .......... 32
- Café (Le), son histoire ses vertus p.
  .......... Page(s) .......... 32
- Café au Lait (La meilleur manière de le faire, ses propriétés p
  .......... Page(s) .......... 51
- Cidre (Le) p.
  .......... Page(s) .......... 3
- Cidre de Frêne (Le) p.
  .......... Page(s) .......... 52
- Combustibles économiques p.
  .......... Page(s) .......... 76
- Confitures (Pour recouvrir les) p.
  .......... Page(s) .......... 76
- Fleurs de Souci (Utilisation des) comme Colorant des produits comestibles p.
  .......... Page(s) .......... 59
- Huîtres au lait p.
  .......... Page(s) .......... 68
- Huîtres malades p.
  .......... Page(s) .......... 7
- Marrons (Compote de) p.
  .......... Page(s) .......... 64, 67
- Ménagère (Occupation de la) voir Occupations de chaque mois.
- Oeufs (Conservation des) p.
  .......... Page(s) .......... 21
ELEVAGE
- Aviculture naturelle (L') p.
  .......... Page(s) .......... 82
- Coqs et Poules (Alimentation des) p.
  .......... Page(s) .......... 92
- Elevage en Australie (L') p.
  .......... Page(s) .......... 28, 39
- Elevage (Théorie et pratique de l') p.
  .......... Page(s) .......... 81
- Elevages (voir Occupations de chaque mois).
- Lapin en Australie (Le) p.
  .......... Page(s) .......... 47, 55, 65
- Marrons d'Inde comme aliment des bestiaux p.
  .......... Page(s) .......... 76
- Peser les Animaux (Curieuse méthode pour)p. 8
- Races de Poules (Choix des) p.
  .......... Page(s) .......... 87
- Races de Poules (Nomenclatures des) p.
  .......... Page(s) .......... 89
FICELLES D'ATELIER ET PROCEDES UTILES
- Acier du Fer (Pour distinguer l') p.
  .......... Page(s) .......... 74
- Cuivrage sans électricité p.
  .......... Page(s) .......... 74
- Eau à souder (Formule de l') p.
  .......... Page(s) .......... 9
- Eau à souder (Contre les méfaits de l') page
  .......... Page(s) .......... 43
- Imperméabilisation des Tissus p.
  .......... Page(s) .......... 84, 100
- Lavage des mains et du visage après le travail de l'atelier p.
  .......... Page(s) .......... 99
- Vernis or sur cuivre, dit "Vernis Anglais" p.
  .......... Page(s) .......... 99
- Verre et la Porcelaine (Pour couper, percer et travailler facilement le) p.
  .......... Page(s) .......... 9
- Vis ou la pointe d'un foret restés au fond d'un trou (Pour enlever une) p.
  .......... Page(s) .......... 20
HISTOIRE ET GEOGRAPHIE
- Australie et Australiens p.
  .......... Page(s) .......... 16, 28, 39, 47, 55, 65, 73, 82, 88, 96
- Pays curieux (Un) Moresnet p.
  .......... Page(s) .......... 7
- Education Impériale en Bochie p.
  .......... Page(s) .......... 7
- Historiques (Quelques mots) p.
  .......... Page(s) .......... 46, 56
- Pertes Allemandes en 1870 p.
  .......... Page(s) .......... 7
- Pilules alimentaires antiques p.
  .......... Page(s) .......... 8
- Vieux Serments p.
  .......... Page(s) .......... 8
HISTOIRE NATURELLE
- Amateurs d'Histoire naturelle (voir aux Occupations de chaque mois)
- Animaux vivants (Curieuse méthode pour apprécier le poids des) p.
  .......... Page(s) .......... 89
- Chien (Notre ami fidèle le) p.
  .......... Page(s) .......... 64
- Conservation des animaux p.
  .......... Page(s) .......... 5
- Corbeaux (Les) p.
  .......... Page(s) .......... 101
- Dasyure de Maugé, Chat Australien p.
  .......... Page(s) .......... 96
- Histoire Naturelle au Jardin et à la Maison pages
  .......... Page(s) .......... 21, 84, 92, 101
- Insectes (Amateurs d') voir aux Occupations de chaque mois.
- Kanguroos (Les) p.
  .......... Page(s) .......... 73
- Koaa cendré, Ours Australien. (Le) p.
  .......... Page(s) .......... 82
- Lapin en Autralie (Introduction du) p.
  .......... Page(s) .......... 47
- Lapin en Australie (Destruction du) pages
  .......... Page(s) .......... 55, 65
- Limaces (Destruction des) p.
- Lumière colorée sur les Plantes (Effets de la) page
  .......... Page(s) .......... 31
- Mouches (Guerre aux) Concours p.
  .......... Page(s) .......... 44, 52, 60
- Opossum (L') p.
  .......... Page(s) .......... 88
- Puceron Lanigère (Destruction du) p.
  .......... Page(s) .......... 85
- Puces (Destruction des) p.
  .......... Page(s) .......... 31
- Punaises (Destruction des) p.
  .......... Page(s) .......... 31
- Mines d'Or Australiennes p.
  .......... Page(s) .......... 47
- Rats et leurs hôtes (Les) p.
  .......... Page(s) .......... 4
- Rats et Souris (Destruction des) p.
  .......... Page(s) .......... 84
- Tenthrède du Groseillier p.
  .......... Page(s) .......... 21
HYDRAULIQUE
- Chute (Calcul du débit d'une) p.
  .......... Page(s) .......... 70
- Chute (Calcul de la puissance d'une)
  .......... Page(s) .......... 71
- Robinets à Eau (Emploi des) pour l'éclairage électrique p.
  .......... Page(s) .......... 71
L'INDUSTRIE EN CHAMBRE
- Brevets d'Ivention p.
  .......... Page(s) .......... 50, 58
- Camelote boche (Contre la) p.
  .......... Page(s) .......... 70
- Conseils aux Industriels en Chambre p.
  .......... Page(s) .......... 78
- Dessins de modèles (Dépots des) p.
  .......... Page(s) .......... 50
- Grande et Petite Industrie p.
  .......... Page(s) .......... 79
- Inventeurs et Fabricants (Conseil aux)
  .......... Page(s) .......... 50
- Jouets (Industrie des) p.
  .......... Page(s) .......... 70
- Marques de Fabriques p.
  .......... Page(s) .......... 50
- Présentation des Produits p
  .......... Page(s) .......... 86
- Publicité (De la) p.
  .......... Page(s) .......... 87
- Que faire? p.
  .......... Page(s) .......... 27, 79
- Se Spécialiser p.
  .......... Page(s) .......... 87
INVENTIONS ET APPLICATIONS NOUVELLES
- Charnières à graisseur p.
  .......... Page(s) .......... 11
- Jouet "La France invincible" p.
  .......... Page(s) .......... 14
- Sauvetage des Navires p.
  .......... Page(s) .......... 16
MECANIQUE ET ELECTRICITE
- Aimants (Fabrication des) p.
  .......... Page(s) .......... 29
- Aimantation (Procédés d') p.
  .......... Page(s) .......... 29, 42
- Aimantation (Pour entretenir et augmenter l') p.
  .......... Page(s) .......... 42
- Atelier de l'Amateur (L') p.
  .......... Page(s) .......... 83
- Cylindres et Pompes (Pour préserver contre la gelée les) p.
  .......... Page(s) .......... 76
- Electricité Industrielle (Cours d') p.
  .......... Page(s) .......... 49, 57
- Etabli (L') p.
  .......... Page(s) .......... 83
- Gelée sur l'Acier (Effets de la) p.
  .......... Page(s) .......... 84
- Gelée (Préservation contre la) p.
  .......... Page(s) .......... 76
- Outillage de l'Amateur p.
  .......... Page(s) .......... 83, 91, 98
- Piles de Sonneries (Pour régénérer les)
  .......... Page(s) .......... 89
- Robinets à cau pour l'Eclairage Electrique (Emploi des) p.
  .......... Page(s) .......... 71
- Téléphonie sans fil p.
  .......... Page(s) .......... 97
- Tiroirs (Les) p.
  .......... Page(s) .......... 97
- OCCUPATIONS DU MOIS du Jardin, à la Maison et pour tous les Goûts. pages
  .......... Page(s) .......... 3, 20, 33, 45, 53, 61, 67, 75, 84, 91, 100
OCEANOGGRAPHIE
- Actinies (Les) Anémones de Mer p.
  .......... Page(s) .......... 73, 90
- Buccin (Oeufs de) p.
  .......... Page(s) .......... 30
- Fond des Mers (Exploitation du) p.
  .......... Page(s) .......... 21, 40
- Galets et Silex (Une Industrie inconnue) page
  .......... Page(s) .......... 18
- Huîtres malades (Les) p.
  .......... Page(s) .......... 7
- Ignorance de la Mer chez nous p.
  .......... Page(s) .......... 6
- Mal de Mer (Le microbe du) p.
  .......... Page(s) .......... 63
- Océanographe (Occupation de l') voir aux Occupations de chaque mois
- Raie (Oeufs de) p.
  .......... Page(s) .......... 41
PHOTOGRAPHIE
- Eau de mer en photo (Emploi de l') p.
  .......... Page(s) .......... 67
- Ecran pour projection p.
  .......... Page(s) .......... 89
- Ferro-prussiate (Amélioration des epreuves au) p.
  .......... Page(s) .......... 67
- Gravures anciennes (Nettoyage des) p.
  .......... Page(s) .......... 79
- Renforcement des Epreuves par noircissement direct p.
  .......... Page(s) .......... 79
- Renforcement des Clichés p.
  .......... Page(s) .......... 75
- Hyposulfite (Pour reconnaître si une épreuve est débarrassee des traces d') p.
  .......... Page(s) .......... 9
- Hyposulfite (Utilisation des vieux bains d') p.
  .......... Page(s) .......... 9, 75
RECETTES UTILES
- Brou de Noix p.
  .......... Page(s) .......... 69
- Brou de Noix (Eau de) p.
  .......... Page(s) .......... 69
- Calorique (Le bon) p.
  .......... Page(s) .......... 91
- Champignon des boiseries, le mérule pleureur. Des p.
  .......... Page(s) .......... 101
- Chaussures imperméables (Pour rendre les) p
  .......... Page(s) .......... 60
- Chaussures (Pour sécher l'intérieur des)
  .......... Page(s) .......... 76
- Collections d'Insectes (Protection des)
- Coller du papier sur le métal (Pour) p.
  .......... Page(s) .......... 43
- Congélation (Pour retarder la) p.
  .......... Page(s) .......... 76
- Déglaçage facile des ruisseaux p.
  .......... Page(s) .......... 91
- Dérapage des roues sur la neige (Pour empêcher le) p.
  .......... Page(s) .......... 76
- Engelures, Crevasses, Gerçures (Contre les) p.
  .......... Page(s) .......... 93
- Gelée (Préservation des cylindres, pompes, compteurs contre la) p.
  .......... Page(s) .......... 76
- Gelée sur l'Acier (Effets de la) p.
  .......... Page(s) .......... 84
- Glace (Pour couper facilement la) p.
  .......... Page(s) .......... 91
- Gravures anciennes (Nettoyage des) p.
  .......... Page(s) .......... 67
- Humidité (Contre l') p.
  .......... Page(s) .......... 76
- Marcs de Pommes (Utilisation des) p.
  .......... Page(s) .......... 68
- Mélanges réfrigérants p.
  .......... Page(s) .......... 101
- Moisissures (Contre les) p.
  .......... Page(s) .......... 76
- Pantoufles économiques (Frabricat. de)
  .......... Page(s) .......... 68
- Pâtes et Poudre dentifrices p.
  .......... Page(s) .......... 75
- Pelles à Charbon (Amélioration aux)
  .......... Page(s) .......... 101
- Puces et Punaises (Destruction des) p.
  .......... Page(s) .......... 30
- Rats et Souris (Destruction des) p.
  .......... Page(s) .......... 84
- Sureau (Moelle de) Utilisations p.
  .......... Page(s) .......... 67
ROMAN SCIENTIFIQUE
- Le Feu Noir pages:
  .......... Page(s) .......... 12, 22, 34, 45, 53, 60, 69, 77, 85, 102
SCIENCE EXPERIMENTALE ET AMUSANTE
- Crabe ressuscité (Le) p.
  .......... Page(s) .......... 10
- Ecriture et Dessins à jour sur Feuilles
  .......... Page(s) .......... 59
- Glace, Gelée et Neige (Experiences) Formes cristallines. - Moulage de la Glace. - La Bouteille brisée. - Soudure par pression. - Le Regel, "Fil à couper la Glace" p.
  .......... Page(s) .......... 93
- Givre (Arborescente du) p.
  .......... Page(s) .......... 93
- Hivernales (Récréations) Batailles à Boules de Neige, Bonshommes, Grottes, Traîneaux, Glissades, Patinage p.
  .......... Page(s) .......... 93
- Natation (Démonstration du principe)
  .......... Page(s) .......... 41
- Neige (Expériences avec la) p.
  .......... Page(s) .......... 93
- Pantins en Sureau p.
  .......... Page(s) .......... 68
- Sureau (Emplois du) Canonnières. - Tubes. - Balles d'Electrophores. - Pantins p.
  .......... Page(s) .......... 67
SCIENCES INDUSTRIELLES
- Houille Blanche (La) p.
  .......... Page(s) .......... 70
- Sidérurgie (La) p.
  .......... Page(s) .......... 17
- Sucre (Le) p.
  .......... Page(s) .......... 49
- Typha (Le) p.
  .......... Page(s) .......... 63
TRAVAUX D'AMATEURS
- Aluminium (Soudure de l') p.
  .......... Page(s) .......... 31
- Cachets en gélatine p.
  .......... Page(s) .......... 74
- Fer à Souder en Aluminium (Fabrication d'un) p.
  .......... Page(s) .......... 43
- Moiré Métallique (Le) p.
  .......... Page(s) .......... 51
- Soudure à la Flamme p.
  .......... Page(s) .......... 9
- Soudure au Fer à Souder p.
  .......... Page(s) .......... 19, 31
- Soudures, Causes d'insuccès p.
  .......... Page(s) .......... 31
- Soudure de l'Aluminium p.
  .......... Page(s) .......... 31
- Verre et la Porcelaine (Pour couper, percer, et travailler facilement le) p.
  .......... Page(s) .......... 9
- Fin de la Table des Matières

108

La Science à la Maison, 72, Boulv. St-Marcel, Pahis (Ve)

Les -meules artificielles sont obtenues
pur moulage d'un mélange de silex on
poudre et de ciment spécial servant d'ag-
glomérant. Elles sont préférées aux meu-
les' naturelles comme étant par suite de
i'(homogénéité de toutes leurs parties,
moins sujettes à se. rompre, comme af-
fûtant aussi bien, sinon mieux, q-ue les
naturelles, comme s'rasant pluvs réguliè-
rement et étant plus faciles à rectifier
parc© "que pouvant être taillées et tour-
nées-plus-aisément. C'est donc ce dernier
genre que l'amateur d-pvra cboisir et en
l'achetant il s'ass\;rera que la meule a
bon son (indice qu'elle n'est pas fêlée) en
la plaçant debout et en frappant le bord
avec le fer d'un outil ou autre objet mé-
tallique. -

(à suivre) Mécane.

ECONOMIE DOMESTIQUE

FIGUAMANDINE

Faites bouillir pendant vingt minutés
dans le moins d'eau possible 250 gr; de
Figues sèches de bonne qualité, hachées
fi nos. Passez lès ensuite au tamis, pour
séparer les peaux (prenez un tamis très
serré si vous voulez retenir aussi les grai-
nes, mais ce n'est pfais indispensable.)
Ajoute/ au mucilage (10 gr. d'amandes
grillées coupées en petits morceaux et
d'eux blancs d'oeuf 'battus en neige. Mé-
langez bien le tout que vous versez dans
des moules plais-beurrés-, faites cuire au
four dix minutes, laissez refroidir,- dé-
m-oulez et servez.

On peut remplacer tout ou partie, des
figues par des pruneaux, de même les
amandes par des noisettes ou des noix.
Philocale.

L.H3S IP.Li.A_lN TEÎ3 QU'IL Jp\A.TXT 3HJ3^ER.
Dans la Grande Culture. — La Betterave à Sucre.

Se sème de mars jusqu'en mai. en lignes écar-
tées de 4o centimètres, et en laissant les plants à
20 ou 25 centimètres l'un de l'autre sur les lignes.
On emploie ordinairement 20 à 30 kilos de
graines à l'hectare.

Les dispositions de la loi sur le régime
des sucres ayant amené les fabri-
cants à délaisser les anciennes races
à grosses racines, mais à faible densité, au
es très riches à racines moyennes ; on doit don-
mee à ces dernières dont les principales espèces
anche Française (race Fouquier d'Ilérouel). La
;ben, La Blanche à sucre améliorée Vilmorin bien
n portant deux sélections: La A. convenant sur-
es très riches et profondes et la B. du plus haut
esse, bien régulière de forme et d'un fort rendé-
s ; enfin La Jaune à sucre que l'on emploie comme

Dans le Potager. — Les Carottes natives et tardives

que l'on peut semer jusqu'en juin. Espèces les plus
recommandables comme production et qualité. La
Demi-longue Nantaise, la Hougo-eourto hâtives (c.
Bellot), la Rouge demi-courte obtuse'de Guérande,
les Rouges demi-longues de Carcntan cl de Chantenay
et la Rouge c urte de Hollande.

Quelques mo'« sur les propriétés de la Carotte ne
sert.nl pas ici déplacés,

l'ont, le inonde connaît son usage comme plante pola-

« ic, on sait peut être moins que '/après Parmenlier, elle

st avec la betterave cl le chervis, la plus sucrée de nos

acines indigènes. On peut extraire trente pour cent en-

iron de sirop de son suc. La Chimienous apprend d'autre

art, qu'elle, renferme beaucoup de pectine et un principe

ristaliisabl-, la Caroline.

Souvent on emploie chez nous, le jus do étroite pour

• Caroitc rouge? demi-longue^ colorer le beurre, coloration du reste, parfaitement inutile.

jvantaise. (Ciirhc Vilmorin). Lc pédoncule de la carotte dont nous ne faisons aucun

cas, constitue, une fois desséche, le cure-dent préféré des
Arabes à cause ta son principe aromatique qu'ils considèrent comme 1res favorable aux gencives

Carollc rouge? demi-longue"

JVantaise. (Ciifhc Vilmorin)

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