Recueil des publications de la Société havraise d'études diverses

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Presse et revues

126 pages

Titre : Recueil des publications de la Société havraise d'études diverses

Auteur : Société havraise d'études diverses. Auteur du texte

Éditeur : Impr. Lepelletier (Hâvre)

Éditeur : Société havraise d'études diversesSociété havraise d'études diverses (Le Havre)

Date d'édition : 1920-10-01

Contributeur : Michaud, Charles (secrétaire de la Société havraise d'études diverses). Rédacteur

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32849663k

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 37174 Nombre total de vues : 37174

Description : 01 octobre 1920 01 octobre 1920

Description : 1920/10/01 (A87)-1920/12/31. 1920/10/01 (A87)-1920/12/31.

Description : Collection numérique : Fonds régional :... Collection numérique : Fonds régional : Haute-Normandie

Description : Collection numérique : Nutrisco, bibliothèque... Collection numérique : Nutrisco, bibliothèque numérique du Havre

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k57834629

Source : Bibliothèque nationale de France, département Collections numérisées, 2008-157961

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 27/12/2010

Aller à la page de la table des matières333
1^er fascicule - 1^er trimestre
- Membres du Bureau
  .......... Page(s) .......... 5
- Membres d'honneur
  .......... Page(s) .......... 5
- Membres résidants
  .......... Page(s) .......... 6
- Membre honoraire
  .......... Page(s) .......... 8
- Membres correspondants
  .......... Page(s) .......... 9
- Morts au champ d'honneur
  .......... Page(s) .......... 10
- Sociétés et Institutions correspondantes
  .......... Page(s) .......... 11
- Mon vieux Rolleville (suite), par M. Ambroise JOLY
  .......... Page(s) .......... 17
- Note sur l'origine de l'Hôtel-Dieu du Havre-de-Grâce, par M. Philippe BARREY
  .......... Page(s) .......... 33
- La lutte antituberculeuse officielle et les Médecins, par M. le docteur CARLO
  .......... Page(s) .......... 43
- Nécrologie: Notice sur Philippe Barrey, par M. H. LEGANGNEUX
  .......... Page(s) .......... 49
- Procès-verbaux des séances
  .......... Page(s) .......... 67
2^me fascicule - 2^me trimestre
- Contribution à la flore bryologique de Madagascar, par M. I. THERIOT
  .......... Page(s) .......... 59
- De Rolleville au Havre en voiture publique il y a soixante-quinze ans, par M. Ambroise JOLY
  .......... Page(s) .......... 113
- Fragments d'histoire locale (1847-1848), par M. Alphonse MARTIN
  .......... Page(s) .......... 123
- Vandalisme et solidarité scientifique, par M. I. THERIOT
  .......... Page(s) .......... 131
- Notice biographique sur Ernest Dumont, par M. Alphonse MARTIN
  .......... Page(s) .......... 137
- Procès-verbaux des séances
  .......... Page(s) .......... 145
3me fascicule - 3me trimestre
- Benjamin Normand, ingénieur-constructeur de navires, par M. l'abbé ANTHIAUME
  .......... Page(s) .......... 165
- La gamme et l'accord parfait, par M. F. ACHER
  .......... Page(s) .......... 193
- Rapport présenté au nom de la Commission d'examen du Concours Folloppe de 1920, par M. Maurice LESIEUTRE
  .......... Page(s) .......... 197
- Procès-verbaux des séances
  .......... Page(s) .......... 209
4^me fascicule - 4^me trimestre
- Souvenirs d'enfance et de jeunesse. - D'Ingouville à la jetée (entre 1840 et 1856 environ), par M. Ambroise JOLY
  .......... Page(s) .......... 221
- Institut océanographique du Havre. - Extrait du rapport sur l'établissement d'une Chambre froide à la Poissonnerie du Havre, présenté à M, le Maire du Havre par M. Etienne PEAU
  .......... Page(s) .......... 235
- La Pêche dans l'antiquité, par M. LEGANGNEUX
  .......... Page(s) .......... 251
- Le Piano d'Harmonie sociale, par M. René-E. BOSSIERE
  .......... Page(s) .......... 255
- Note relative à deux inscriptions relevées à Quillebeuf (spécimens d'épigraphie civile publiés dans le Recueil de la Société Havraise d'Etudes Diverses, 1er trimestre 1919), par M. Germain de MAIDY
  .......... Page(s) .......... 297
- Compte rendu financier de l'exercice 1919 et projet de budget de l'exercice 1921, présentés par M. Charles GONET, trésorier
  .......... Page(s) .......... 301
- Compte rendu moral de l'exercice 1919, par M. Paul HAUCHECORNE
  .......... Page(s) .......... 305
- Rapport sur les travaux de la quatre-vingt-septième année, par M. Lionel ELOY
  .......... Page(s) .......... 309
- Procès-verbaux des séances
  .......... Page(s) .......... 321

— 236 —

pêche et tout ce qui concerne cette industrie, second rapport
qui est en voie d'achèvement et que je compte déposer
prochainement.

Connaissant, Messieurs, le haut intérêt que vous portez à
notre Institut Océanographique dont la création fut, pour une
large part, votre oeuvre ; n'ignorant pas non plus combien la
question de la vie moins chère dans notre populeuse cité, en
particulier par la diffusion de l'usage des aliments marins,
retient votre attention, j'ai cru vous intéresser en vous présen-
tant aujourd'hui quelques extraits de mon rapport sur les
avantages d'une chambre froide.

Cet exposé sera pour démontrer qu'une installation de ce
genre a le rare privilège de pouvoir servir en même temps
tous les intérêts qui, trop souvent, se heurtent sur la délicate
question de la vente de la marée : intérêts de la Ville et des
finances municipales, intérêts des armateurs et des équipages,
intérêts des petits pêcheurs, intérêts des mareyeurs expéditeurs
et importateurs, intérêts encore des marchandes détaillantes,
intérêts, enfin, des consommateurs.

Voyons donc par quelle réunion d'avantages la chambre
froide peu contenter ces divers intérêts d'ordinaire antago-
nistes :

Avantages pour la Ville et les finances municipales

1° Recettes supplémentaires sur le prix d'enchères plus élevé,
des produits plus frais.

2° Recettes nouvelles résultant de la vente des produits jetés
comme trop abondants ou avariés et qui, par conséquent, ne
figurent pas actuellement à la criée;

3° Au point de vue de l'hygiène, la Ville y gagnerait en pro-
preté et salubrité par la suppression des dépôts de poissons
gâtés dans les ruisseaux, à la bouche des égouts (plusieurs fois
signalés dans le Mois Océanographique du Bulletin du Rureau
d'Hygiène, par la suppression aussi des mauvaises odeurs qui,
les soirs d'été, s'exhalent de la marchandise restée invendue
sur les voitures.

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