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accomplis et si elle n'a fait un stage d'au moins trois mois dans une
crèche bien tenue.
Un médecin, désigné par le préfet, s'assurera qu'elle est vaccinée,
qu'elle n'est atteinte d'aucune affection transmissible aux enfants.
Ce sont là les indications des conditions d'hygiène que le comité
consultatif estime qu'il y aurait lieu d'introduire, sauf modifications
de rédaction, dans la nouvelle réglementation des crèches préparée
par le Conseil supérieur de l'assistance publique.
ANNEXE
VILLE DE PARIS
RAPPORT SUR L'ALIMENTATION DES NOURRISSONS
PRÉSENTÉ A LA COMMISSION DES CRÈCHES
Par M. le Dr Pierre BUDIN,
Accoucheur en chef de la Maternité (i).
Le lait doit être, pendant un grand nombre de mois, l'aliment
exclusif de l'enfant; on y ajoute ensuite des farines et ce n'est que
tardivement, après que l'évolution de la première dentition est très
avancée ou se trouve achevée, qu'on peut recourir à d'autres subs-
tances alimentaires.
Le lait de femme, lait de la mère ou lait d'une nourrice, doit être
préféré à tous les autres, il ne contient pas ou pour ainsi dire pas de
microbes; il passe pur du sein de la femme dans le tube digestif de
l'enfant.
A défaut du lait de femme, le lait d'animal, et en particulier le lait
de vache, est généralement utilisé. Mais le lait est un liquide qui
s'altère avec une très grande facilité; les microbes y pullulent rapide-
ment, surtout pendant les chaleurs de l'été; il devient alors un aliment
très dangereux et détermine la mort d'un grand nombre d'enfants qui
succombent à la diarrhée cholériforme, au choléra infantile.
(1) Ce rapport a été présenté au nom d'une sous-commission composée des doc-
teurs VARIOT, Madeleine BRÈS et Pierre BUDIN. (Bulletin municipal officiel de la
ville de Paris, du 31 juillet 1896.)
accomplis et si elle n'a fait un stage d'au moins trois mois dans une
crèche bien tenue.
Un médecin, désigné par le préfet, s'assurera qu'elle est vaccinée,
qu'elle n'est atteinte d'aucune affection transmissible aux enfants.
Ce sont là les indications des conditions d'hygiène que le comité
consultatif estime qu'il y aurait lieu d'introduire, sauf modifications
de rédaction, dans la nouvelle réglementation des crèches préparée
par le Conseil supérieur de l'assistance publique.
ANNEXE
VILLE DE PARIS
RAPPORT SUR L'ALIMENTATION DES NOURRISSONS
PRÉSENTÉ A LA COMMISSION DES CRÈCHES
Par M. le Dr Pierre BUDIN,
Accoucheur en chef de la Maternité (i).
Le lait doit être, pendant un grand nombre de mois, l'aliment
exclusif de l'enfant; on y ajoute ensuite des farines et ce n'est que
tardivement, après que l'évolution de la première dentition est très
avancée ou se trouve achevée, qu'on peut recourir à d'autres subs-
tances alimentaires.
Le lait de femme, lait de la mère ou lait d'une nourrice, doit être
préféré à tous les autres, il ne contient pas ou pour ainsi dire pas de
microbes; il passe pur du sein de la femme dans le tube digestif de
l'enfant.
A défaut du lait de femme, le lait d'animal, et en particulier le lait
de vache, est généralement utilisé. Mais le lait est un liquide qui
s'altère avec une très grande facilité; les microbes y pullulent rapide-
ment, surtout pendant les chaleurs de l'été; il devient alors un aliment
très dangereux et détermine la mort d'un grand nombre d'enfants qui
succombent à la diarrhée cholériforme, au choléra infantile.
(1) Ce rapport a été présenté au nom d'une sous-commission composée des doc-
teurs VARIOT, Madeleine BRÈS et Pierre BUDIN. (Bulletin municipal officiel de la
ville de Paris, du 31 juillet 1896.)
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